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Nuevo restaurante “Tengo” culinaria sencilla y de calidad

El nuevo restaurante “Tengo” de Madrid apuesta a una fórmula tradicional de culinaria sencilla y de calidad con recetas simples y precios que se ajustan a los tiempos de hoy.

Ubicado en la calle Juan Bravo 41 de Madrid el restaurante “Tengo” propone a sus clientes disfrutar de una “cocina de mercado” con platos sencillos pero elaborados con suma dedicación y que varían precisamente de acuerdo a los productos que cada día sus propietarios y chefs Jesús Lastras y Alejandro Peñas adquieren diariamente en el mercado.

Con una carta de vino no demasiado extensa pero muy sugerente “Tengo” ofrece excelentes opciones de gastronomía a precios asequibles en una apuesta por la cocina sencilla pero de calidad con platos fijos como la Tabla de quesos, el clásico Guacamole o la Ensaladilla Rusa, propuestas que se encuentran disponibles durante toda la jornada.

También hay platos más contundentes como el Entrecotte con guarnición o el Picapollo y una variante interesante que permite al cliente pedir media ración con la posibilidad de probar varios de los deliciosos platos que forman parte de la carta de este excelente restaurante.

Diariamente se ofrecen algunos platos elaborados con el mejor producto disponible en el mercado pero se trata de una propuesta limitada ya que se trata de opciones que no se encuentran dentro del menú diario, un detalle novedoso que no es frecuente en los restaurantes tradicionales.

Abierto a partir de la ocho de la mañana en el desayuno es posible disfrutar de los más exquisitos croissants y panes caseros recién horneados mientras que gracias a las expertas manos del maestro pastelero David González la oferta de postres es variada sin llegar a la exageración pero sumamente apetecibles con clásicos como la creme brulée, helados artesanales y deliciosas propuesta preparadas con el mejor chocolate.

Quienes gustan de acompañar la comida con un buen vino la carta de “Tengo” ha sido diseñada para presentar una oferta de calidad pero con precios acordes a los tiempos que se viven y de allí que un comensal puede muy bien pedir una botella de champagne Mumm a 29 euros o una de albariño Terras Gaudas por 15 euros, o un vino Luis Cañas Reserva, D.O. Rioja por 14 euros, como opciones excelentes y que permiten disfrutar de un buen producto sin llegar a precios inaccesibles.

El servicio “take awey” que ofrece el restaurante “Tengo” es la opción perfecta para aquellos que prefieren llevarse la comida a casa o a la oficina, previa solicitud del cliente que también puede optar por platos elaborados especialmente para ese día.

Un concepto de restauración donde se combinan la sencillez, buena materia prima, una cuidada elaboración y precios asequibles con algunos platos típicos como las patatas bravas que prepara Alejandro Peñas tomando como base una receta tradicional y siempre con el objetivo de ofrecer a sus comensales los mejores productos.

Con la premisa ¿Qué quieres comer? el restaurante “Tengo” propone a sus clientes contarle al chef que les apetece y si avisan con tiempo el plato será elaborado especialmente para complacer el gusto de los comensales.

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